Såg en mäklarannons där ett säteri (herrgård) var till salu, med odlingsmark, skog och jaktmarker. Kostade många miljoner och salufördes som en livsstilsfastighet. Fram till 1810 var det bara adelsmän som fick äga ett säteri, en större gård där familjen hade sitt säte.

Visst kan man känna en första lockelse över att kunna ha en stor mäktig byggnad och mark därtill men det stannar vid en liten antydan till en dröm tills förnuftet säger att vi har det bra där vi bor. Förväxla nu inte mina tankar med Jante. Dock tar jag till mig ordet livsstilsfastighet och gör om det till livsstilsboende.

När man ser sig om efter ett nytt boende, må vara lägenhet eller hus, eget ägande eller annan bostadsform så spelar ofta den där ”magkänslan” in i beslutet som fattas. Nu lämnar jag sådant som ekonomi utanför även om det kan påverka mycket. Det finns två system i hjärnan som används vid beslutsfattande. Ett är medvetet, logiskt och rationellt. Det andra är omedvetet; det vi kallar intuition eller magkänsla. (Kring detta fick jag inspiration av att läsa en artikel från 2013 i forskning.se) Magkänslan skapas av omedvetna minnen, och styr upp emot 95 procent av allt vi gör varje dag. 

När jag 2007 flyttade till Malmö från Lund blev det till ett äldre hus som är nästan jämngammalt med mig. Det var totalrenoverat på insidan men på utsidan var det näst intill bedrövligt. Husets trädgård signalerade verkligen ”hjälp mig”. Men magkänslan sa att här finns en hel del som passar in i det livsstilsboende jag önskar och kan skapa. Efter snart tjugo år så hoppas jag att husets och trädgårdens själ känner ro och glädje över den livsstil som vi som bor här lever.

Bilderna ovan är från början av 2000 så som det såg ut när första ägarna sålde fastigheten efter 40 år. Jag är säker på att de hade månat om ytorna. Men här fanns inga fruktträd eller bärbuskar och ingen plats för odling. Ägare nummer två ägnade sig åt insidan av huset och trädgården förföll helt och blev värre än bilderna ovan. Sedan vi som tredje hushåll flyttade hit har både utsidan och insidan pysslats om en hel del och stora förändringar har skett.

I år tar vi ännu ett steg där ytorna utomhus är i fokus. Detta tack vare turen och möjligheten att få vara med i Hemodlarna Malmö som är ett projekt av Malmö stad och Botildenborg för att få villaägare att börja odla mat i sina trädgårdar och bli självförsörjande på grönsaker! Under 2026 får tio hushåll special-coachning och utbildning för att maxa sina trädgårdar. Knuffen som jag behövde, fås verkligen när man i en grupp delar med sig av idéer, misstag och fullträffar som odlare. I torsdags var vi på ett besök på en plats där det odlades på olika sätt inomhus. Svampodling var också på tapeten och båda sätten ska vi nu testa här hemma.

Mitt intresse ligger inte bara i odlandet och den eventuella skörden som kan komma efter det. Jag är lika intresserad av det som kan tillagas och ge den näring som vi behöver för att leva. Efter mer än 40 år som yrkesverksam och numera pensionär finns det många erfarenheter som blandas med det som Hemodlarna ger. Såsom lärare och utbildare i hemkunskap för olika åldrar med näring och tillagning i centrum, samt kockande café- restaurangägare i 5 år, passar steget med odlande och självhushållning mig perfekt. När jag sedan har en perfekt sambo som komplement kan det inte bli mer givande. 2026 är året då mycket kommer att hända i vår och andras trädgårdar i Malmö!

Rabarbern som numera finns i trädgården bland en hel massa annat gott har börjat växa och kan snart börja skördas. I veckans grönsakskasse som jag köpte på Botildenborg fanns rabarber med och den tillsammans med lika mycket från frysen och frysta jordgubbar gjordes pajer för någon dag sedan. Smuldegen smaksattes med rosmarin som hämtades ute i kryddlandet. Havrevaniljsås vispades och serverades till den varma pajen. Det smakade underbart ute i den varma vårsolen.

Dagens recept

Rabarber- och jordgubbspaj med rosmarintäcke

Jag delade upp bären och smuldegen i två mindre formar. Totalt blev det 6 portioner. Färsk rabarber och frysta jordgubbar användes.

Värm ugnen till 175 grader

• 400 g rabarber och jordgubbar eller andra valfria bär och frukter i mindre bitar.
• 2-3 msk socker
• 1 tsk kanel

Fördela ovanstående i en eller flera ugnsfasta formar och ställ in i ugnen till bären vätskar sig och smälter ihop. Gör under tiden smuldegen.

• 1 kvist rosmarin
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl havregryn
• 1 dl socker
• 125 g margarin

Finhacka eller smula rosmarinen. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda hastigt ihop till en smulig blandning. Smula den över de smälta bären och sätt in i ugnen igen.

Grädda i cirka 30 minuter i mitten av ugnen.

Servera med vaniljsås.