I mina första svärföräldrars hall hängde en stor tavla som visade en ålderstrappa liknade bilden ovan. Sådana tavlor var vanliga under 1800talet och gick sedan i arv genom generationerna. En av deras söner har nu tavlan hängande på en vägg.

Vi blir allt äldre och håller oss ungdomliga längre och längre. Aldrig förr har så många blivit så gamla och fått vara så friska upp i hög ålder.

Ännu en trappa som visar åldrandet är en som lyfter fram krämpor som vi kan få genom livet. Bilden har gjorts av illustratören Kai-Anders Sempler. Den innehåller så mycket igenkännande där varje hållpunkt lämnar minnen och i vissa fall även ärr. Jag själv som precis tagit första klivet till 70 opererades för ett år sedan för spinal stenos (en förträngning i ryggraden) men lyckades undkomma migrän på steget före. Dock tillkom annat istället, såsom en hörapparat.

Med stigande ålder tillkommer för många behovet av reservdelar och idag är läkarvetenskapen mycket kunnig och kan utföra byten eller reparationer på våra kroppar. För egen del utfördes ett linsbyte och rengöring på ett öga igår och nästa vecka blir det andra ögat. En remiss från min optiker med bara en dryg veckas väntetid gjorde att jag nu är ännu en erfarenhet rikare. Operationen utfördes på Aleris ögonmottagning i centrala Malmö.

Katarakt tillhör det normala åldrandet. 50% av personerna mellan 65-74 år har katarakt som på latin heter cataracta (vattenfall). Vi använder oftare begreppet grå starr.

Efter en undersökning konstaterades att inte bara vänster öga skulle opereras utan även höger, vilket sker om en vecka. Ingreppet gick bra och var över på mindre än 10 minuter med hjälp av laser och en skicklig kirurg. Lokalbedövningen fungerade och jag var hemma igen en timme senare. Jag är alltså en nöjd patient, så långt.

Det går inte att låta bli att sända många tacksamma tankar till de som föregått vår nuvarande läkekonst som lett till de humana metoder som nu finns. Bilden ovan visar något som hette couching och praktiserades i Kina, Europa och Afrika ända fram till 1800talets början. En böjd nål användes för att trycka ut den ogenomskinliga substansen i ögat. 
Ögat skulle senare blötläggas med varmt, skirat smör och sedan bandageras. Couching var en i stort sett misslyckad teknik med riktigt dåliga resultat.

Dagens recept

En av svenskarnas vardagsfavoriter på middagsbordet är spagetti med köttfärssås. Pasta går väldigt snabbt att koka och såsen som ska serveras till görs nästan lika fort. Makaroner har funnits i Sverige länge men spagettin och alla andra sorters pasta som finns började säljas först under 1950-talet och framåt. Mamma serverade aldrig oss barn den numera välbekanta maträtten och i skolmatssammanhang fick vi köttfärssåsen tillsammans med kokt ris. När jag på 70-talet fick ett eget hushåll blev spagetti och köttfärssås något som ganska ofta stod på bordet. Idag och andra dagar sedan mycket länge är det inget kött i såsen som serveras i vårt hus men det finns många andra goda såser och tillbehör som passar till pastan. Idag gjorde jag en pastamåltid där såsen innehöll morötter, röda linser och annat gott. Riven parmesan på toppen lyfter rätten ytterligare.

Linssås till pasta

4 port.

• 1 msk olja
• 1 gul hackad lök
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 2 fint tärnade morötter
• 3 msk tomatpuré
• 1 burk krossade tomater
• 3 dl vatten
• 1 dl röda torkade linser
• 2 nävar spenatblad eller annat grönt
• salt
• peppar
• oregano

1. Fräs lök, vitlök och morötter i oljan.
2. Rör i tomatpuré, krossade tomater och vatten. Koka upp.
3. Tillsätt linser och koka i 10 minuter.
4. Mot slutet av koktiden läggs gröna blad av något slag i såsen.
5. Krydda!