Samtliga foton i inägget är tagna med min kamera.

Mitt fjärde barn föddes i Lund november 1990. Även om han blev halvsyskon med mina andra tre så har barnen aldrig uppfattats så, varken av mig eller av varandra. De är syskon helt enkelt!

Som alltid går perioden då man ska vara föräldraledig fort, precis som en sommar eller semester gör. Det händer så fruktansvärt mycket under barnets första år. Inte bara utvecklingsmässigt utan även att en hel familj ska växa samman och är det då en mina/dina barnsituation med i bilden så finns det många stunder som kan vara knepiga. Det var inte alltid som alla parter blev nöjda.

Innan flytten till Skåne 1989 hade jag på en kvällskurs börjat läsa kulturgeografi i Växjö. Turligt nog fanns samma kurs i Lund varför jag efter flytten till Höör fortsatte några terminer där också. En uppgift som vi fick var att göra en undersökning kring en plats ur ett kulturgeografiskt perspektiv, såsom människor kontra natur, miljö, historiska händelser, förändringar osv. Jag koncentrerade mig då på platsen där vårt hus i Höör befann sig. Källor som gamla kartor och texter studerades, jag satt på biblioteket och tittade på mikrofilmer och besökte stadsarkivet och en del annat. I samband med den uppgiften fick jag veta att vårt hus var byggt på den plats där en galgbacke funnits tidigare. Så när barnen vid inflyttningen tyckt att vårt hus var ett spökhus kanske inte det var så konstigt. För ett tag sedan hittade jag en film som handlar om just den galgbacken. Det dyker upp lite lokal reklam i filmen ibland som har sponsrat tillkomsten av den. Vill ni se filmen så finns en länk dit i slutet av dagens inlägg.

 New York  

Min dåvarande man som då var doktorand i Lund åkte hösten 1993 på en studieresa med en grupp till olika platser i USA som avslutades i New York. Vi lyckades få ihop pusslet så att han stannade en extra vecka när det var höstlov i Sverige så att jag kunde komma dit. De första dagarna följde jag med hans grupp på några besök men sedan blev vi ensamma de sista dagarna. Det blev en semester i en mycket annorlunda och intressant miljö. Att semestra i olika länder i Europa var något helt annat. Det hela började för min del med att resväskan inte kom fram till USA. En anmälan gjordes och jag fick beskedet att vänta och se. Två dagar senare knackade det på hotelldörren och där var väskan. Beskedet jag fick var att i samband med flygbytet i Amsterdam hade min väska fått en extra tur till Island.

Klicka för att förstora bilderna.

Min vana trogen skrev jag resedagbok och ur den plockar jag en del minnen:

Efter landning och processen med att rapportera om min saknade resväska kunde jag lämna flygplatsen. Där möttes jag av min man. Vi tog en taxi över Brooklynbron (översta bilden här på sidan) som byggdes 1869 – 1883 och då var världens största hängbro. Bron som förbinder Brooklyn med Manhattan löper över East River. Tvillingtornen som försvann under attackerna den 11 september 2001 var enorma att se, precis som allt annat jag möttes av i byggnadsväg. Men ack så trött jag var! Det var kväll i New York men jag kunde knappt hålla mig vaken, så den Italienska restaurangen vi besökte vid ankomsten har jag inte mycket minne av. Nästa morgon begav vi oss från Hotell Edison där vi bodde till ett café vid Times Square cirka 50 meter längre bort. Öppna kartan ovan för att se platserna. Svagt kaffe (såg ut som te) och French Toast pudrade med massor av florsocker, jaja man får ta seden dit man kommer.

Veckan på Manhattan och i omgivningarna är en tid jag aldrig kommer att glömma. Tempot, ljuden, människorna, maten, musiken, ja allt gav mersmak. Vissa fördomar besannades och andra omvärderades. Människor ätandes hamburgare var en vanlig syn. Men vi besökte platser med god alternativ mat också som tilltalade oss bättre. Många personer var väldigt storväxta. Poliser och sirener överallt. Fattigdomen mycket påtaglig på vissa håll. Husen höga så man fick nackspärr av att titta uppåt. Hela världen tycktes ha hittat dit med olika områden som var likt deras hemänder.

En infödd person som ingick i den grupp som jag anslöt till var knuten till Lunds Universitet. Han guidade oss runt i staden och berättade kring stora och små detaljer vilket gjorde sitt till för att vi skulle få bestående minnen. Men efter några dagar reste alla utom jag och maken åter till Sverige så vi fortsatte upptäcka staden på egen hand. En dag besöktes Guggenheims museum där Roy Lichtensteins tavlor var utställda och gjorde ett stort intryck på mig. Efter rundvandringen åt vi mat från en underbart god vegetarisk buffé i deras restaurang. Inte en hamburgare eller cola så långt ögonen kunde se. Lichtensteins konst var mycket av s.k. popkonst likt bilderna nedan.

Ett annat bestående minne från resan var ett besök på en jazzklubb. Det var en paus i spelandet och jag tittade då ut genom ett öppet fönster och där, under en gatlykta, fick jag se och höra några människor som stod och sjöng a capella. Snacka om rysning! När vi kom hem till Sverige igen skrev jag i dagboken, ”Jag SKA bara dit igen”. Men så har inte skett och just nu lockar det inte speciellt mycket längre, så som läget är där borta.

En dag åkte vi på en båttur runt Manhattan och här kommer några av platserna vi såg från vattnet.

Till vänster på bilden med hus längst hela vattenkanten syns en vit smal byggnad intill East River. Det är högkvarteret för FN. Monumentet Washington Square Arch som liknar Triumfbågen i Paris designades 1891 för att hedra president George Washington och 100-årsminnet av hans presidentinstallation 1789. Högst upp på monumentet står det: ”Let us raise a standard which the wise and the honest can repair.”

---

Skåne

Våren 1994 arbetade jag som lärare på Kroksbäcksskolan i Malmö. Jag hade då en fast tjänst och pendlade dit från Höör. Det var mycket som hände i skolans värld, och speciellt med storstadsbarn, som jag bevittnade. Några händelser blev jag direkt involverad i vilket satte spår i mig. Det blev helt enkelt för mycket och jag ville inte fortsätta i skolvärlden. Jag och maken slog då ihop våra kloka huvuden och kom fram till att kunskaperna jag hade inom mitt ämne skulle passa i restaurangvärlden. Han hade dessutom arbetat som kock under en period och hade en del erfarenheter därifrån. Kanske skulle hans forskning kunna gå att kombinera med en gemensam verksamhet.

Sagt och gjort, vi skrev ner en affärsidé och hittade en kvartersrestaurang i Lund som skulle säljas. Kontakt togs med en bank, vi köpte och fick även dryckesrättigheter. På sensommaren 1994 var vi restaurangägare på Bankgatan i Lund. Stället hette Zeppelin och låg i samma kvarter som Filmstaden nära Saluhallen och Mårtenstorget i den fina staden.

Fortsättning följer i nästa inlägg ……

Dagens recept

Chokladmuffins med kokos

12 st. som gräddas ca. 10 minuter i 225 grader vanlig ugn eller 200 grader i varmluft.

• 50 g smält margarin
• 2 ägg
• 1 dl strösocker
• 1 dl kokosflingor
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 msk kakao
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl vatten eller havremjölk

1. Värm ugnen.
2. Smält fettet och låt det svalna.
3. Placera 12 muffinsformar på en plåt.
4. Vispa ägg, kokos och socker.
5. Lägg undan vispen och rör med en sked i mjölet som blandats med vanilj, bakpulver och kakao.
6. Rör slutligen försiktigt i vätskan och det smälta fettet.
7. Fördela smeten i formarna med hjälp av två skedar.
8. Grädda mitt i ugnen ca. 10 minuter.
9. Pudra gärna med florsocker vid serveringen.