Nu tindrar stjärnor i det blå
i hus och fönster likaså
och alla röda tomtar gå
med vita skägg och luvor på.

Juldikt av Lennart Hellsing

Namnet Adam betyder människa och är ursprungligen ett hebreiskt namn. Enligt både Bibeln och Koranen ska den första människan ha haft namnet Adam. Eva kom som nummer två och hennes dag är imorgon. I Sverige finns det ca. 32000 personer som har Adam som ett av sina förnam.

Idag är fredag och de som tänker fira jul har säkert förberett sig färdigt med inköp och julestök. Imorgon ska det stora julbadet äga rum. Fast jag följer inte traditionen så som den har varit. En balja med vatten där först husbonden sedan hans hustru och därefter barnen fick bada. Slutligen var det drängarna och pigornas tur att i samma vatten tvätta sig. Hur sunt var det?

Något att dricka till julmaten? Julmust är en svensk uppfinning från 1910. Receptet är hemligt men musten ska innehålla bl.a. malt och humle. Detta finns även i öl, men julmusten innehåller ingen alkohol. Coca-Cola har försökt att erövra dryckesmarknaden till jul men har ännu inte lyckats. En julmustprovning utfördes nu i december av en större tidning i Sverige och där fastställdes att äldre personer vill ha must med mycket smak av humle medan de yngre vill ha sötare must.

Jag har gjort några egna julljus av ljusstumpar som sparats under hösten. Ljusvekar har köpts och levererades hem till brevlådan. I ett vattenbad placerade jag en rostfri skål där stumparna fick smälta och rensas från gamla vekar. Jag plockade upp skräpet med hjälp av en träpinne. Det varma och flytande stearinet hällde jag sedan i avklippta förpackningar och i tomma ljusglas. När massan stått en liten stund satte jag vekarna på plats och i vissa fall behövde de stöttas för att hamna på mitten. sedan var det bara att vänta på att massan skulle stelna. Det här är ett både kul och bra återbruk.

När jag som barn växte upp och bodde nära farmor kommer jag ihåg att hon stöpte ljus inför jularna. Då samlades kvinnorna och så doppades det i stearinet med en faslig hastighet. Mellan stolsryggarna placerades långa kvastskaft som fick tjäna som plats att hänga ljusen på och golvet täcktes med tidningspapper. Då gällde det att hålla sig undan och inte springa i vägen. Farmor stöpte vita och röda ljus som sedan delades upp i de olika hushållen. På bilden står en stor ljusstake med hennes ljus. Det är en jul i början av 1960- talet. Farmor Astrid och min ena faster sitter bakom mig. Nötskålen står på bordet och hade man tur kunde det spelas filipin.

Dagens recept – vegetarisk skagenröra

Sill må höra högtidernas buffébord till men min variant av skagenröra är ett gott substitut till kvällens avsmakartallrik inför morgondagen.

Vegetarisk skagenröra

100 g skivade färska champinjoner
0,5 dl majonnäs
0,5 crème fraîche
2 msk röd tångkaviar
0,5 rödlök, finhackad
0,5 dl dill, finhackad eller 1 msk torkad dillkrydda
0,5 citron, saften
salt
svartpeppar

Svampen förvälls först i lättsaltat vatten så den

mjuknar en aning. 

När den svalnat blandas alla ingredienserna.