Ibland är det ok men oftast är det högt. Jag syftar på elpriset. Fram till maj 2022 tänkte jag inte så mycket på det då vi hade ett fast pris från vår elleverantör. Olika händelser som oro i vår omvärld, politik, olika elproducenters avgifter mm hade en stor påverkan på de val vårt hushåll gjorde när vi bytte elleverantör och gick över till spotpriser (timpris). Fördelen med sådana priser är att jag kan styra användandet av elen i huset till tider då priset är något lägre.

Jag börjar min morgon med att öppna en app på mobilen som visar dagens elpriser här i område 4. Bilden ovan visar att just idag är det hyfsat lågt fram till klockan 17.00. Perfekt tänker jag och gör en deg till matbröd och blandar ihop en granola för nu ska ugnen sättas på. När kvällen närmar sig natt kommer tvättmaskinen att startas. Nu är jag hemma på heltid vilket gör det möjligt för mig att utnyttja dalarna och undvika topparna.

Vi har gjort en hel del förändringar i vårt levnadssätt i huset. Rumstemperaturen ligger nu på cirka 19 grader och på kvällarna tänds så få lampor som möjligt och när hushållsmaskiner används styrs av appen som jag skrev om innan. Det är nu som en sport att sänka vår förbrukning men tyvärr blir räkningarna högre ändå. Det har funnits perioder de senaste månaderna då elpriset legat på många kronor per kWh så det är bara att hoppas på förändringar. Men till dess gör jag/vi vad som kan göras på individnivå.

På individnivå kan innebära att släcka onödig belysning och använda en kamin eller annan värmekälla som ett komplement till pannan. Kalla fötter värms med tjocka sockor eller innetofflor. Jag stickar nu årets sockuppsättning till de familjemedlemmar som vill ha sådana. Äldre hushållsmaskiner är bra att byta ut. Vår ugn var trött och turen var med oss när en ny (prissänkt) hittades på Ikea. Den förbrukar mindre el så yes på den! Idag kom en matvaruleverans och när mat ska lagas tar det inte längre tid att göra några extraportioner som minskar tillagningstiden en annan dag.

Många av de gamla husmorsknepen kommer väl till användning nu då det gäller att ha extra koll på finanserna. Just när jag satte punkten på sista meningen plingade det till i mobilen. Det signalerades att det började en pressträff med styrande i landet och generaldirektören från Svenska Kraftnät. Det pratades om att ersätta elkunder som är utsatta för höga elpriser. Tanken är att ha ett referenspris vilket ska ge ersättning i första hand till kunder i de södra delarna av Sverige. Nu väntar en oberoende prövning av detta och hur det ska gå till och därför får vi vänta lite till innan utbetalningar kan ske.

Dagens recept

Då det är torsdag idag serverar jag potatissoppa med örtolja enligt receptet i gårdagens inlägg. Dagens bakade bröd passar perfekt till. Jag blev tipsad om det av min yngsta son och har sedan gjort en del små ändringar för att passa vårt hushåll. Brödet behöver bara jäsa en gång och plåten sätts in i en kall ugn vilket gör att det jäser en andra gång under uppvärmningstiden. Smart!

Limpor som jäser i ugnen

Ingredienser till 2 limpor

50 g jäst

• 50 g jäst
• 6 dl fingervarmt vatten
• 1/2 dl sirap
• 1/2 dl rapsolja
• 2 tsk salt
• 2 msk kummin eller annan brödkrydda
• 6 dl rågsikt
• ca. 7 dl vetemjöl

1. Smula jästen i en skål och blanda med vattnet.
2. Rör ner sirap, olja, salt och andra kryddor.
3. Tillsätt all rågsikt och blanda väl.
4. Tag sedan vetemjölet i omgångar och blanda till en deg som inte är kladdig.
5. Dela degen direkt i två delar som formas till limor som placeras på en plåt. Skär snitt i limporna med en vass kniv.
6. Låt limporna jäsa i 15 minuter.
7.  Sätt in brödet mitt i ugnen i en kall ugn. Sätt temperaturen på 200 grader. Bröden jäser under tiden ugnsvärmen ökar. Låt brödet stå i ugnen i ca 45 min.

Källa: Ursprungsreceptet på brödet kommer från Lindas bakskola